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紫甘蓝怎么做好吃?紫甘蓝包肉的做法介绍

时间:2012-01-01 11:01 来源:美食网 作者:美食 点击:

 

紫甘蓝怎么做好吃?紫甘蓝包肉的做法介绍
紫甘蓝怎么做好吃?紫甘蓝包肉的做法介绍

  材料:甘蓝,绞肉馅,西红柿,香菜,葱,姜,料酒,盐,酱油,油,蛋清,水淀粉

  做法:

  1、甘蓝片切成8x8cm的方形。剩下的边角料剁碎。甘蓝片、香菜焯水。

  2、甘蓝碎拌少许油,放入肉馅,再调入葱花、姜末、料酒、盐、酱油,然后朝一个方向搅拌。

  3、甘蓝片裹一下水淀粉,填好馅儿,卷起。绑好香菜绳。

  4、水开后,上锅蒸10分钟。

  5、咸甜的西红柿汁作浇头。


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