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养胃健脾滋补汤 黄豆猪手汤的做法

时间:2012-06-27 15:54 来源:营养汤谱 作者:营养师 点击:

 

养胃健脾滋补汤 黄豆猪手汤的做法
养胃健脾滋补汤 黄豆猪手汤的做法

  材料:猪蹄,生姜,料酒,花椒,茴香,八角,甜玉米,红枣,枸杞,花生,黄豆

  做法:

  1、猪手买回来去毛清洗干净;

  2、锅中倒入冷水,把猪手剁成大块放入锅中,加入料酒、姜片、花椒、八角,开大火煮出血水和浮沫,捞出猪手放入清水盆中洗净;

  3、洗净后的猪手放入砂锅,一次加足水,放入料酒;

  4、加入甜玉米、姜片、泡好的黄豆;

  6、盖上盖子,烧开后加入少许茴香,再开中火烧半个小时左右;

  7、加入红枣、枸杞、花生再炖一个半小时左右即可酥烂,出锅前撒上少许盐调味。


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