美味滋补汤 山药豆腐鱼头汤

时间:2012-03-30 17:40 来源:营养汤谱 作者:营养师 点击:次

美味滋补汤 山药豆腐鱼头汤

　　原料

　　主料  鳙鱼头2个（1000克左右）。

　　配料  山药100克，豆腐100克，枸杞、当归、党参各10克。

　　调料  盐，高汤，猪油。

　　制作  山药切块，豆腐切块，氽沸水，鱼头一劈为二，用猪油稍煎后与山药、豆腐、枸杞、当归、党参，高汤共炖至汤白肉烂，调盐即可。

　　养生功效  补虚暖胃，健脑益神  健康饮食网：foodwang.com

　　小贴士  中医药评价鳙鱼有暖胃，去头眩，益脑髓之效，老入痰喘宜之。