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养身滋补靓汤 黑鱼红枣南瓜汤的做法

时间:2012-02-28 23:17 来源:营养汤谱 作者:老中医 点击:

 

养身滋补靓汤 黑鱼红枣南瓜汤的做法
养身滋补靓汤 黑鱼红枣南瓜汤的做法

原料:黑鱼头、南瓜、红枣

调料:盐、胡椒粉、绍酒、大葱、姜、香葱、香菜

制作方法

1、提前将红枣洗净用清水泡上;

2、黑鱼头洗净切开并剁段;

3、将切好的鱼头用盐、胡椒粉、绍酒提前腌渍祛除腥味;

4、南瓜切段、香葱切末、姜切片、香菜切末、大葱切段;

5、锅烧热放油,热锅温油将鱼块放在煎锅略煎,一面煎至金黄色后翻面,两面煎熟;

6、锅内做水放入姜片、葱段煎好的鱼段;

7、开大火烧开,撇去浮沫;

8、中火烧15分钟后放入南瓜块,再烧10分钟,放入泡好的红枣,锅开后关小火盖盖烧10分钟;

9、最后再调味,可以放入少量的盐、胡椒粉,爱喝醋可以加一点;

10、出锅前撒香菜末即可。


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