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适合夏季饮用的滋补汤 虫草花老鸭汤的做法

时间:2011-06-14 11:28 来源:营养汤谱 作者:大厨 点击:

 

适合夏季饮用的滋补汤 虫草花老鸭汤的做法
  此汤补肺益肾,滋阴健脾,味道清香而鲜美,很适合夏季食用的一款滋补好汤。
  材料:老鸭半只、虫草花10g、红枣10颗、淮山50g、姜1小块、清水适量、盐少许
  做法:
  1. 将老鸭洗干净后切掉鸭尾,然后切成小块,放入锅中汆烫去除血水后捞出;
  2. 将虫草花、红枣、淮山泡入清水中洗净,姜切成片;
  3. 把全部材料放入煲内,加入足量的清水,用大火煮开后转小火煲2个小时,最后放盐调味即可。健康饮食 foodwang.com
  煮妇心得:
  虫草花既非虫、非草,也非花,只是一种菌类。与常见的香菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。

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