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猪蹄怎么做好吃?香辣猪蹄的做法

时间:2011-11-25 15:32 来源:美食网 作者:美食 点击:

 

猪蹄怎么做好吃?香辣猪蹄的做法
猪蹄怎么做好吃?香辣猪蹄的做法

  材料:猪蹄1个,花椒、八角、陈皮、香叶适量,盐1小匙,料酒1小匙,白糖0.5小匙,干辣椒适量

  做法:

  1.把猪蹄洗净,锅中做水;放入花椒、八角、陈皮、香叶,加少量盐和料酒;煮成七分熟,盛出待用~~

  2.锅内倒油,加入白糖,把糖炒化后倒入煮好的猪蹄翻炒;加入干辣椒、酱油、盐、继续翻炒,最后倒入刚才煮猪蹄的汤水,(水没过猪蹄即可)直到把水靠干。

  3.加鸡精,香辣猪蹄出锅了。


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