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花蟹的做法:教你做花蟹干贝粥

时间:2013-09-30 11:49 来源:美食网 作者:大厨 点击:

 

花蟹的做法:教你做花蟹干贝粥
花蟹的做法:教你做花蟹干贝粥

食材:大米、花蟹、胡椒粉、葱、盐、干贝。

做法:

1.活花蟹洗刷干净,对半切开,去除腮和胃。

2.大米淘洗干净并放入高压锅中,加适量纯净水。

3.放入干贝、螃蟹,盖上盖子后开火,待高压锅上气后转小火煮10分钟。

4.自然解压后开盖,调入盐、白胡椒粉,撒上葱丝即可。健康饮食小常识 www.foodwang.com

小贴士:

1.选用肥美的螃蟹是蟹粥好吃的关键。螃蟹不可食用死的,可以直接用整只螃蟹下锅。

2.用高压锅煮粥非常省心,不用担心溢锅、糊底这些问题。如果喜欢慢炖,也可以用炖锅小火慢慢把粥煮到合适。

3.螃蟹自身的味道很足,所以调味品不要放得太多,适量的盐和白胡椒粉就很能提鲜,如果喜欢吃姜,可以放适量姜丝。


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