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粥的做法:煮出绵滑白粥的小技巧

时间:2012-01-31 22:53 来源:饮食网 作者:大厨 点击:

  新年期间,天天大鱼大肉肠胃肯定负担不了。最好每天早上熬一点白粥,吃些清粥小菜清清肠胃,这样才能减轻身体负担。你知道煮出绵滑白粥的小技巧吗?

  *煮粥前一定要浸米粒,再用油、盐来搓匀米粒,这样煲出来的白粥会更绵滑。

  *煮白粥时加上腐竹、白果,能令粥味更香。健康饮食 foodwang.com

  *煲粥时最怕烧焦,放入一只瓷汤匙在煲内,粥滚起后带动瓷汤匙不停转动,这样就不怕粥粘煲底,“煲  粥”。


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