主料：鲜鱿鱼350克，鸡蛋100克，小麦面粉50克，植物油20克，盐3克，味精2克
做法:
1.将鱿鱼去除内脏，洗净切成圈状，加精盐腌片刻；
2.鸡蛋磕入鸡蛋，加面粉、精盐、味精调匀成糊；
3.炒锅注油烧热，将鱿鱼圈蘸匀面糊下入锅内，炸至金黄色，装盘即可。
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