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做到“三多一少”饮食远离疾病

时间:2012-05-04 10:34 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:

  只要看过一次心脑血管病、中风后遗症病人的生活艰辛,我想你一定不想患上心脏病。很多人以“没办法”作为借口,认为现代人的生活方式对于冠心病是不可避免的。其实预防心脏病并不是高不可攀的科学难题,只要我们从今天的餐桌上,开始设计你的生活,力争做到“三多一少”的饮食,而不要让生活莫名其妙地设计了你。“三多一少”其实也很简单,就是多水、多鱼、多油、少盐。

  1.多水:每天一定要喝够8杯水。多喝水是降低血液黏稠度最直接的方法。心脑血管疾病有两个重要的高发时间:干燥季节和睡前。因为这两个时间人体水分最少,血液黏稠度升高,最容易发生心脑血管的意外。所以,干燥季节和睡前一定要补水。每天一定要喝够8杯水,要小口多次喝,特别在睡前一定要记住喝水。

  2.多吃鱼。每周吃两次鱼,有助于保证心律正常。鲭鱼、虹鳟鱼、鲱鱼、沙丁鱼、金枪鱼和鲑鱼等海鱼,都含有欧米伽3脂肪酸,可以保证血管弹性和血压的稳定性,减少缺血引发的心肌梗死,从而保护心脏的健康。

  3.多食橄榄油。与其痛苦地计算饮食中的热量和脂肪的摄入量,不如做些更加简单的尝试:每天用来炒菜的油全换成橄榄油。橄榄油中含有一种高抗氧化物——多酚,它能抑制我们体内的低密度脂蛋白的水平,减少血管中的血栓形成,从而对心脏健康非常有益,你完全可以在美味中轻松预防心脏病。健康饮食网:foodwang.com

  4.少盐:70%的心脑血管病的发生与高油盐饮食有关。《中国居民膳食指南》中推荐每人每天摄盐量不超过6克,油脂不超过25克,但实际上几乎人人超标。结果是我们与“三高”症候群越来越亲近。所以每天将盐的摄入量控制在6克以下,这个盐量的计算不仅包括外加的盐,也包括酱油、鸡精等其他调料中的盐,以及一些零食中的盐分。

  此外,还有一个小技巧:最好在菜九成熟的时候再加盐,或者选择低钠盐,也能轻松把盐量降低三分之一。


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