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火锅锅底越简单越好

时间:2011-12-02 15:47 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:

 

火锅锅底越简单越好
火锅锅底越简单越好

    寒冷的冬天,热气腾腾的火锅最受食客们的欢迎。医生提醒,火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料,吃多了易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡等疾病。医生建议,火锅汤底越简单越好,里面加一点葱、姜等香料,无需添加油脂。哪怕是用清水涮锅,在煮过一些肉后,也会有相当部分脂肪溶到汤里。火锅汤中含钠盐较多,肾脏病、高血压患者要少吃。涮煮过肉类的火锅汤中嘌呤多,痛风、尿酸高的人不能吃火锅。


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