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饮食文化:风格独特的国酒茅台

时间:2013-07-22 14:24 来源:健康饮食网 作者:美食家 点击:

国酒茅台酿造了世界蒸馏酒中品质最好的健康型白酒“贵州茅台”,在业内率先垂范酿造高品位的生活,推动了中国白酒市场健康消费的潮流,成为中国健康白酒的典范。

饮酒与健康,原本就是中外医学界长期以来“人言言殊”的科研命题。

在我国,传统中医药学理论就认为,“酒,可通血脉,行药势,温肠胃,御风寒”,典籍上早有“酒以治疾”、“酒,百药之长”的记载。

日本也在科研中佐证,少量饮酒可使人体产生溶解血栓的物质“尿激酶”。

而来自美国的最新科研分析论证则提出,适量饮酒对于老年人群,可使“老年痴呆病”的发病率降低40%左右。

据分析,茅台酒的特性与下面几个因素有关:1.茅台酒是绿色、有机食品与环境地域密切相关;2.茅台酒原料要求特殊;3.茅台酒传统工艺顺应天时、地利、人和。4.茅台酒系纯发酵蒸馏食品,它不允许也不可添加任何香气、香味物质,53°贵州茅台酒连水也不允许、不可添加,而其他名白酒,甚至洋酒,都需外添加水或色素,或香气香味物质。 健康饮食 www.foodwang.com

茅台酒之所以美,也可以说是采天地之灵气,集日月之精华,现民族传统艺术与现代技术之精绝。


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