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吃什么对眼睛好?吃醋泡黑豆有益视力

时间:2014-12-02 11:53 来源:健康饮食网 作者:中医师 点击:

吃什么对眼睛好?吃醋泡黑豆有益视力
吃什么对眼睛好?吃醋泡黑豆有益视力

    黑豆中富含抗氧化成分——花色素和对眼睛有益的维生素A。而用陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出,有助于高效摄取营养成分。 醋泡黑豆做法非常简单,首先准备一个平底锅,放入黑豆,无需放油,用中火炒5分钟左右,等黑豆皮迸开后,改为小火,再炒5分钟,注意不要炒糊。将炒好的黑豆晾15分钟后,放入带盖子的干净容器中,之后加入陈醋,浸泡两个小时左右,就可以食用了。

    醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外,对治疗慢性疲劳、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都很有效。


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