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多吃含抗氧化剂的新鲜果蔬等能预防白内障

时间:2014-01-14 12:53 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:

  瑞典卡罗林斯卡医学院环境医学研究所的学者发现,多吃含抗氧化剂的食物,如新鲜果蔬、咖啡等,能降低患白内障的风险。
 
  研究团队选取了3万多名年龄在49岁以上的瑞典中老年女性,通过调查问卷对她们的饮食习惯进行了为期7年的追踪调查。测定了她们摄取食物的总抗氧化值,结果发现,与抗氧化剂摄入量最少的女性相比,抗氧化剂总摄入量最高的女性日后患上白内障的风险会低13%。研究人员推测这一结果也适用于男性。健康饮食 www.foodwang.com

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