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吃什么对眼睛好?四款美食让您眼亮

时间:2013-09-26 18:10 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:

 

吃什么对眼睛好?四款美食让您眼亮
吃什么对眼睛好?四款美食让您眼亮

    1、豆仁粳米八宝粥。赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龙眼、莲子、红枣各30克,粳米500克,加水煮粥,拌糖温食。可健脾补气、益气明目。

    2、花生瓜子枣豆糕。花生米100克,南瓜子50克,红枣肉60克,黄豆粉30克,粳米粉250克,与枣肉共捣为泥,再调入些面粉,加适量油与水,调匀做糕,蒸熟,一日吃完。可养血明目,改善近视、视物模糊等症状。

    3、枸杞肉丝。枸杞100克,猪瘦肉300克,青笋(或玉兰片)10克,猪油100克,各种作料适量。将猪瘦肉洗净,切成6厘米左右的细丝,青笋也同样制作,枸杞子洗净。待油七成热时,下入肉丝、笋丝煸炒,加入料酒、酱油、食盐、味精,放入枸杞,翻炒几下,淋入麻油即可。枸杞猪肉两者共食,可使气血旺盛,营养眼内各组织。

    4、猪肝羹。猪肝100克,鸡蛋两个,豆豉、葱白、食盐、味精适量。猪肝洗净,切成片,置锅中加水适量,小火煮至肝熟,加入豆豉、葱白,再打入鸡蛋,加入食盐、味精等调味。鸡蛋和猪肝都是富含蛋白质的食物,猪肝里含维生素A较多,可营养眼球,两者共食可收到养肝明目的效果。健康饮食小常识 www.foodwang.com


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