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吃什么对眼睛好?推荐养眼明目的药膳汤水

时间:2013-02-01 20:37 来源:食疗网 作者:老中医 点击:

    1、枸杞猪肝汤

    材料:枸杞子50克,猪肝400克,生姜2片,盐少许。

    做法:用清水洗净枸杞子、猪肝、生姜。猪肝切片,生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右,再放入猪肝。待猪肝熟透,加盐调味即可。早晚各一次。

    功效:补虚益精,清热祛风,益血明目。预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。

    2、淮杞玉竹牛肉汤

    材料:淮山30克,枸杞子10克,玉竹30克,牛肉150克,调味料适量。

    做法:将淮山、枸杞子和玉竹分别洗净;牛肉洗净,切片;用适量水,猛火煲至水滚,放入材料。用中火煲约3小时,加入调味料即可。

    功效:补虚养神,明目补肝。

    3、苋菜咸蛋猪肝汤

    材料:苋菜400克、咸鸭蛋1个、猪肝150克、生姜3片。

    做法:苋菜洗净,切段;咸蛋去壳,刀背压平蛋黄,切3块,蛋白拌匀;猪肝洗净,切薄片,用生粉、生油、生抽各少许拌匀。起油镬爆姜,下苋菜炒至软,加沸水滚沸,下蛋黄、猪肝滚约6~7分钟,均匀下蛋白液,调入适量食盐、少许绍酒便可。健康饮食 www.foodwang.com

    功效:清热、养肝、明目。


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