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日常饮食对眼睛保健至关重要

时间:2012-10-27 17:23 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:

  眼睛是人体的一部分,它的健康和眼部血管情况、营养供给直接相关。研究表明,近视和体内缺蛋白质、锌、钙等有关。钙能维护眼内肌的正常弹性;锌对眼内组织的生长发育起着一定作用;维生素A、维生素E和胡萝卜素对视觉形成、完善也至关重要。因此,日常饮食对眼睛保健至关重要。

  蛋白质:鱼、肉、奶、蛋中含量较高。

  钙质:食物中如牛骨、猪骨等动物骨所含的钙质丰富,最容易被人体吸收和利用。

  锌与铬:近视眼患者普遍缺锌、铬,黄豆、燕麦粉、杏仁、紫菜、海带、羊肉、黄鱼等含锌量较高;谷类与干酪等含铬量较高。

  维生素类:维生素不能在体内合成,必须依靠食物供应,动物肝脏、乳类、蛋类等维生素的含量较高,新鲜水果中含有大量维生素C。健康饮食网 www.foodwang.com


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