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吃什么对眼睛好?推荐这款清肝明目的菊花映肝尖

时间:2012-10-13 09:06 来源:食疗网 作者:老中医 点击:

 

吃什么对眼睛好?推荐这款清肝明目的菊花映肝尖
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    材料:青瓜100克,猪肝70克,生姜5克,蘑菇10克,花生油10克,味精2克,白糖1克,胡椒粉少许,湿生粉适量,绍酒1克。

    做法:①青瓜去籽切片,猪肝切片,生姜去皮切片,蘑菇洗净切片。②猪肝加绍酒,湿生粉腌片刻,再将炒锅烧热,下油少许,投入猪肝,用大火快速炒至八成熟倒出。③另烧锅下油,放入姜片、青瓜、蘑菇,炒至断生,下入猪肝,调入盐、味精、白糖、胡椒粉,用中火炒匀,再用湿生粉勾芡即可。

    功效:猪肝富含维生素A,常吃能清肝明目。健康饮食 www.foodwang.com


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