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冬日补肾养生汤 鹿茸黄酒炖鸡脚

时间:2014-01-20 10:19 来源:健康饮食网 作者:中医师 点击:

  鹿茸为梅花鹿未骨化带茸毛的幼角。含胶质、骨质、蛋白质及钙、磷、镁等。中医认为它有壮元阳、补气血、益精髓、强筋骨之效用。可用于肾阳虚之阳痿、遗精、尿频尿多、腰膝酸冷、虚寒带下、眩晕耳鸣等症,对于贫血、心悸、神经衰弱等也有疗效。鹿茸黄酒炖鸡脚,为冬日时肾阳虚者的养生汤饮。更是对妇女产后虚损、贫血、肢冷有良效。
 
  材料:鹿茸6克、绍酒1汤匙、鸡脚3~4个、猪瘦肉50克、生姜2片。
 
  烹制:鸡脚洗净,切对半,并用刀背敲裂,“汆水”;猪瘦肉洗净。一起与生姜下炖盅,加冷开水500毫升(约2碗量),加盖隔水炖3小时便可。进饮时方下盐。为2人量。健康饮食 www.foodwang.com

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