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清热解毒养生汤 鱼腥草煲猪展

时间:2013-06-29 08:42 来源:营养汤谱 作者:老中医 点击:

  鱼腥草,又名蕺草。性凉味辛,具有清湿热之功,对痰热、喘咳、肺炎、支气管炎,以及尿道感染、癌症等有很好的疗效。民间常用它干燥的嫩茎、枝等入汤,或自我保健调理的凉茶里。以鱼腥草的干燥茎、枝煲猪展肉是民间饮疗显著的汤饮,是肺燥、喘咳、肺炎以及尿道感染等有效的辅助治疗汤饮,而为时下调理的药膳汤饮,有清热解毒、祛湿除困的功效。

  材料:鱼腥草30~50克、猪展肉400克、蜜枣3个、生姜4片。

  烹制:各物分别洗净。鱼腥草稍浸泡;蜜枣去核。一起与猪展肉、姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为3~4人量。健康饮食 www.foodwang.com


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