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春夏交替养生汤 胡椒猪肚汤的做法

时间:2013-05-04 10:20 来源:营养汤谱 作者:老中医 点击:

 

春夏交替养生汤 胡椒猪肚汤的做法
春夏交替养生汤 胡椒猪肚汤的做法

   材料:

   猪肚约1.3斤、白果十粒、枸杞一小撮、红枣8粒、姜片5片、白胡椒粒10克、干腐竹20克、盐少许

   做法:

   1、备好配料,提前浸泡腐竹,把猪肚清洗干净后,切一半猪肚备用,剩下一半可以炒,可以放冰箱保存第二天吃。

   2、猪肚冷水入锅焯熟,捞出切小条,锅里炒香白胡椒粒后装起备用。

   3、炒锅倒入少许植物油,爆香姜片,猪肚回锅炒至干水后继续小炒一会,炒香的胡椒粒倒回锅同炒。

   4、加入4碗水,加入红枣白果,转小汤锅大火煲15分钟至汤色浓白。健康饮食 www.foodwang.com

   5、调入少许盐,转砂锅煲30分钟左右,最后倒入泡好的腐竹煮3分钟左右,撒入枸杞,装碗后磨入少许白胡椒碎即成。


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