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驱寒祛湿养生汤 杜仲胡椒根煲猪脚

时间:2012-12-24 10:40 来源:营养汤谱 作者:老中医 点击:

  南方的寒冷天时常会伴阴雨连连,常有许多患者膝关节疼痛加重,并以中老年人为多,所以称之“老寒腿”。中医认为这是风寒湿邪,痹阻经脉,致使经脉不通,不通则疼所致。“老寒腿”发作是湿冷天气的预报器,天变时关节就会出现冷痛、怕风怕冷等症状。如我们在食疗保健上下工夫,关节疼痛是可以缓解的。特推荐中药杜仲等煲猪脚,它有驱寒祛湿舒筋活络的功效。

  材料:杜仲、胡椒根各15克,淮牛膝20克(中药店均有售),猪脚1只,生姜4片。

  烹制:药材稍浸泡,洗净;猪脚去毛、甲,刮净,切对半,刀背敲裂。一起下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为2~3人用,患者宜1日进饮2次。健康饮食 www.foodwang.com


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