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春季养生汤谱 眉豆花生煲鸡脚

时间:2011-03-10 18:59 来源:营养汤谱 作者:营养师 点击:

 

春季养生汤谱 眉豆花生煲鸡脚
春季养生汤谱 眉豆花生煲鸡脚
  眉豆,其甘、平、无毒,有祛暑解渴,健脾和胃,除湿止泻等作用;花生性平、味甘,具有益脾润肺、补血功效;该汤去湿气而不寒凉,健脾胃而不油腻。同时,对脚气病、小儿病后脾虚胃弱等有良好的辅助治疗作用。
  材料:眉豆80克、花生50克、鸡脚4对、冬菇8个、猪瘦肉100克、生姜3片。
  做法:配料洗净,冬菇去蒂;鸡脚洗净,切对开;猪瘦肉洗净,一起与生姜放进瓦煲内,加水2500ml,武火煲滚后,改文火煲约2小时。
  功效:健脾祛湿,强筋健骨

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