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临近高考考生饮食需注意这三点

时间:2012-05-19 13:06 来源:营养网 作者:营养师 点击:

  临近高考,正是考生们压力最大的时候,如何调理饮食,以充沛的精力和强健的身体冲刺高考,营养科医生提出,健康饮食非常重要。

  吃好早餐 营养科医生特别提醒考生在复习考试期间吃好早餐,有条件的可在早上10点和下午3点左右加一点水果、酸奶、点心或坚果类的加餐,以补充体力和脑力。

  补充蛋白质、维生素 考生此时应重点补足优质蛋白,如鱼、虾、蛋、奶、瘦肉及豆腐、豆浆等豆类食物,它们还富含钙、铁、维生素A、维生素B和维生素D等;提倡每餐摄入150-200克粮食,粗细粮搭配;适当供给B族维生素和铁;果蔬类食物含有丰富的维生素C和膳食纤维,既可促进铁的吸收,还可提高脑组织对氧的利用程度;蔬菜水果还可促消化,增强食欲,考生生吃点新鲜水果可以开胃。

  少吃三类食物、避免滥用营养品 营养科医生介绍,在高考前和高考期间,考生一定要少吃三类食品。一是油腻食品,油类物质中含有大量色氨酸,转变成神经递质后,会对大脑产生抑制作用。二是碳酸饮料,其中所含的二氧化碳容易引起消化不良,有的还含有咖啡因成分。三是街边摊食,因不卫生会引起胃肠道疾病。另外,家长盲目购买补脑补血营养品的做法也是不提倡的,如果确需这类营养品,应在医生指导下服用。健康饮食网 foodwang.com


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