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小学生营养早餐食谱大全

时间:2009-10-11 18:48 来源:本站原创 作者:佚名 点击:

 怎么才是营养丰富、味道可口的早餐呢?好的早餐应该是:主食为主,副食次之,有干有稀。

  ◆好的早餐一定要有一些谷类食物,如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等,而且要各种谷类食物搭配,粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖,它是脑组织中的主要供能物质。

  ◆好的早餐要有一定量的蛋白质供给,如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆,一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉,保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。

  ◆好的早餐要供给一定量的蔬菜,如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜,豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品,以提供其他营养素和矿物质及增加食欲,保证早餐食入量。

  ◆好的早餐要有一定的植物油,别忘了在凉拌菜中放几滴植物油,脂肪可为孩子提供所需的热量,又能增加菜的色、香、味,促进食欲。【文章整理by健康饮食 http://www.foodwang.com】

  孩子早餐食谱举例:

  星期一: 肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干

  肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。  豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.猪油。

  芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。

  星期二:   燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜

  燕麦粥:燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。 菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇

  什锦泡菜:大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。

  星期三:   黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干

  黑枣粥:粳米.糯米.马芽枣.核桃。  鲜肉小笼:面粉.肉末.冬笋.香菇。

  苣笋豆干:苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。

  星期四:   皮蛋粥,果酱包,雪菜肉末

  皮蛋粥: 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。  果酱包:面粉.果酱.核桃.牛奶。

  雪菜肉末:雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。

  星期五:  菜肉馄饨,白果糕.鹌鹑蛋

  菜肉馄饨:面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。 白果糕:糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干

  鹌鹑蛋:鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。

  星期六:  牛奶果羹,鲜肉青团,牛肉土豆丁

  牛奶果羹:牛奶.苹果.桔子。

  鲜肉青团:糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。

  牛肉土豆丁:牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。


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