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叫花鸡加盟洪七公叫花鸡培训叫花鸡技术培训

所属区域:河南 -- 新乡 信息类型:餐饮美食 -- 餐饮服务 发布时间:13-09-28 10:01 截止日期:2013-09-28 10:09 联系人:畅老师 联系电话:0373-5827788 电子邮箱:135112051@qq.com 地址:河南省新乡市解放路与五一路交叉口
信息描述:
  

 叫花鸡是江南名吃,历史悠久,是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好,用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。其色泽枣

 
红明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,是家宴野餐,馈赠亲友之上品.
 
产品特点:脂肪丰富,鸡肉酥嫩,味道鲜美。 
裹:用荷叶,泥包裹加工好的鸡
烤:置炭火上徐徐烘烤,煨熟
拍:猛力一拍,泥巴随之而下,整只异香扑鼻,使人垂诞欲滴的肥嫩“叫花(化)鸡”,就呈现眼前,芳香四飘。
叫花鸡的特色代表的是一种中华民族饮食文化。
 
现在的叫花鸡制作吸取了以前的经验并加以总结创新,烤制出更加好吃的叫花鸡了。叫花鸡选用冠、爪、毛均呈金黄色的
 
“三黄鸡”。将鸡宰杀、褪毛后洗净,揣入由板油、鸡肫、吓仁、口磨、丁香、八角、茴香等组成的八宝料,辅以酱油、
 
料酒,取一张大荷叶把鸡包严,再用耐高温玻璃纸裹紧,最后用和好的黄泥均匀地糊满,放入烤箱内烘焙两小时即成
河南新乡神州飘香小吃培训中心
地址:河南省新乡市解放路与五一路交叉口。
乘车路线:新乡市火车站坐188路,186路,3路车冷库站下车,南桥派出所南邻即到。公司有商务专车接送 请拨打联系电话
 联系人: 畅经理 . 网址:http://www.szpx88.com qq:135112051  1311980916
 联系电话:0373-5827788,15937355688,13683735066邮箱:135112051@qq.com

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