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夏季养生:夏日食粥防中暑

时间:2015-07-13 10:43 来源:健康饮食网 作者:中医师 点击:

    唐代田园山水诗派代表诗人之一储光羲,在《吃茗粥作》中写道:“当昼暑气盛,鸟雀静不飞。念君高梧阴,复解山中衣。数片远云度,曾不蔽炎晖。淹留膳茶粥,共我饭蕨薇。敝庐既不远,日暮徐徐归”。这是一首食茶粥防暑诗。茗粥就是茶叶粥。其制作方法是:
 
    取茶叶10克,大米100克。先将茶叶择净,放入锅中,加清水适量,水煎取汁,而后加大米煮为稀粥,每日1剂,分上下午凉服。可清热解暑。适用于暑热烦渴,肢体重困等。
 
    中暑是夏季常见的急性热病,当外界气温超过35℃时,就有中暑的可能。在高温环境下劳动或工作,出现大量出汗,口渴,明显疲乏,四肢无力,头昏眼花,胸闷,恶心,注意力不集中,四肢发麻等症状时,为先兆中暑,应急时转移至阴凉通风处,吞服一些解暑药,并给予清凉饮料,经过短时间休息后,即可恢复正常。
 
    除茶叶粥外,夏日来临,若能经常食用一些清热防暑,利尿通淋的药粥,可有效地预防中暑的发生。
 
    车前叶粥:鲜车前叶30克,葱白1茎,大米50克。先将车前叶洗净,切碎,与葱白水煎取汁,加大米煮为稀粥服食,每日1剂,可清热解暑,利尿通淋。车前叶性味甘、寒而无毒,《药性论》言其可“利小便,通五淋”,因而对中暑心胸烦闷,小便短赤,淋沥涩痛等有明显疗效。

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