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夏季养生汤 排骨海带汤的做法

时间:2012-08-10 11:04 来源:营养汤谱 作者:老中医 点击:

 

夏季养生汤 排骨海带汤的做法
夏季养生汤 排骨海带汤的做法

  时下,天气炎热,喝汤多以清淡为主,下面为大家推荐一道排骨海带汤,海带具有泄热利水、祛脂降压,并有抗癌作用。

  材料:

  猪排骨(大排)500克,海带(鲜)300克。

  调料:

  料酒10克,大葱10克,姜10克,盐4克,味精3克,鸡精3克,白砂糖4克,香油10克。

  做法:

  1、排骨剁成3厘米长的段;

  2、海带切菱形片;

  3、排骨入沸水锅中略焯捞出;

  4、锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精,下入排骨,用中火烧开;

  5、下入海带、精盐、白糖,用小火炖至排骨熟烂;

  6、然后加味精、香油,出锅装汤碗即成。


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