夏季养生汤 排骨海带汤的做法

时间:2012-08-10 11:04 来源:营养汤谱 作者:老中医 点击:次

夏季养生汤 排骨海带汤的做法

　　时下，天气炎热，喝汤多以清淡为主，下面为大家推荐一道排骨海带汤，海带具有泄热利水、祛脂降压，并有抗癌作用。

　　材料：

　　猪排骨(大排)500克，海带(鲜)300克。

　　调料：

　　料酒10克，大葱10克，姜10克，盐4克，味精3克，鸡精3克，白砂糖4克，香油10克。

　　做法：

　　1、排骨剁成3厘米长的段；

　　2、海带切菱形片；

　　3、排骨入沸水锅中略焯捞出；

　　4、锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精，下入排骨，用中火烧开；

　　5、下入海带、精盐、白糖，用小火炖至排骨熟烂；

　　6、然后加味精、香油，出锅装汤碗即成。