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虾的家常做法:教你做油焖大虾

时间:2014-03-24 09:20 来源:健康饮食网 作者:大厨 点击:

虾的家常做法:教你做油焖大虾
虾的家常做法:教你做油焖大虾

  下面做的油焖大虾,是一款无论在哪个场合中都能出得了大场面的美味菜肴。油焖大虾的调味料很简单,油、料酒、酱油,焖出来的味道极其鲜美,非常受儿童们的喜爱。重点是,它的做法一点也不复杂,主要要求虾一定要新鲜,才能做出漂亮的“油焖大虾”。
 
  材料:大对虾(6只)
 
  辅料:葱、姜、干淀粉(1大勺)、刀唛玉米亚麻籽油(1大勺)、黄酒(2小勺)、酱油(2勺)、盐(1小勺)
 
  做法:
 
  1 准备材料,将大对虾清洗干净,剪去虾须,挑去沙线。
 
  2 剁碎的葱姜蒜。
 
  3 锅中油热,爆香姜蒜。
 
  4 将大虾下锅煎,煎熟一面翻面。
 
  5 倒入2小勺姜葱料酒,再倒点酱油和糖调味。
 
  6 加盖子焖5分钟。
 
  7 关火开煲盖,加点葱末和香菜。

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