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虾怎么做好吃?清炒虾仁的家常做法

时间:2011-12-30 11:39 来源:美食网 作者:美食 点击:

 

虾怎么做好吃?清炒虾仁的家常做法
虾怎么做好吃?清炒虾仁的家常做法

  材料:虾仁200公克,豌豆夹30公克,红萝卜20公克,鲜香菇3朵,蒜末10公克,姜末5公克,盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,糖1/4小匙,乌醋1小匙,米酒1大匙,油2大匙

  做法:

  1.虾仁背部划一刀挑掉虾肠洗净备用。

  2.豌豆夹去头尾;鲜香菇、红萝卜切片,备用。

  3.取一锅倒入适量水煮至滚,放入作法2的红萝卜片、鲜香菇片、豌豆夹、作法1的虾仁,略汆烫马上捞出备用。

  4.热一锅,放入油、蒜末、姜末爆香,再放入全部材料,以其余调味料快炒入味即可。


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