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营养家常菜菜谱 马蹄青瓜粒炒鲜虾

时间:2011-10-21 07:51 来源:菜谱网 作者:营养师 点击:

  马蹄的食味清甜、口感爽脆,无论生吃、烹食,还是制成糕点,都受到人们的喜爱。每100克马蹄肉当中还有纤维素1.1克、蛋白质1.2克以及磷等营养素,有促进人体代谢和调节酸碱平衡的食效。

  材料:鲜虾200克、马蹄100克、青瓜150克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜米5克,盐、糖、米酒、花生油各适量。健康饮食 foodwang.com

  烹制:鲜虾洗净,以开水灼熟后去头去壳备用;马蹄去皮洗净,切粒备用;青瓜洗净切粒备用;开锅下油,以拍蒜和姜米爆香鲜虾,攒少许米酒,然后加入马蹄和青瓜粒继续翻炒,最后以盐、糖调味即成。


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