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胃病吃什么好?这些饮食习惯不科学

时间:2012-07-05 15:07 来源:健康饮食网 作者:家庭医生 点击:

    常喝稀饭

    过去主张胃病患者饮食大多以稀饭为主。实际上,稀饭未经咀嚼就吞下,没有与唾液充分搅拌,得不到唾液中淀粉的初步消化,同时稀饭水份较多,进入胃内稀释了胃液,这都成为引起稀饭不易消化的原因;加之喝稀饭使胃的容量相对增大,面所供热量较少,不仅在一定程度上加重了胃的负担,而且营养相对不足。所以胃病患者不宜天天喝稀饭,干饭只要细嚼慢咽,不仅对胃部无害反而会促进消化,对健康有利。

    牛奶疗法

    传统的观念认为牛奶能中和胃酸,对消化溃疡的有帮助。近年研究表明,牛奶能促进胃酸分泌。有报告说,饮牛奶后胃酸分泌增加30%。所以消化性溃疡患者和饮牛奶后即出现腹泻的人都不宜喝牛奶,更不能经常一次性喝大量的牛奶,宜改为豆浆或酸奶,因为豆浆是碱性食物,而酸奶内含较多乳糖酶,容易被消化和吸收,对消化溃疡无不良反应。健康饮食网www.foodwang.com

    少吃纤维素多的食物

    以往认为胃溃疡病的人不宜吃含纤维素较多的食物,只吃精粮细菜。而国外一些专家研究结果认为,溃疡病人长期吃精粮细菜,会因为胃内滞留时间长,产酸产气多而出现腹胀等不适。同时因为咀嚼时间较少,唾液分泌少,唾液的助消化、中和胃酸、胃黏膜屏障作用减弱。因此,主张在溃疡病没有合并出血或未处在疼痛阶段的病人,可以适当时食含纤维素的粗粮或蔬菜,这样可以增强胃肠黏膜对不良因素的抵抗能力,加快胃的排空,有利溃疡的愈合。

    限制进食酸性食物

    新鲜柠檬汁、橘汁、柚子汁等味道很酸,但其PH值也不过是2-3.6,而胃酸的PH值是1.6,因而不影响胃液的酸度。对溃疡病人来说,没有限制的必要。

    不吃辛辣的食物

    其实辣椒会增加胃黏膜的血流量,并会刺激胃黏膜合成和释放前列腺素,能有效阻止有害物质对胃黏膜的损伤,对胃有保护作用;大蒜能杀灭胃内的幽门螺杆菌,该菌是消化性溃疡主要致病原因之一。可见胃溃疡病 人可以根据自己的喜好适当食物辣椒、大蒜等辛辣食物,只是注意不要过量。


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