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好吃的四川菜 川辣瓜条的做法

时间:2011-11-28 10:03 来源:美食网 作者:美食 点击:

 

好吃的四川菜 川辣瓜条的做法
好吃的四川菜 川辣瓜条的做法

  主料:黄瓜500克,干辣椒、油各20克,花椒5克,白糖、醋各10克,香油15克,盐7克

  做法:

  1、黄瓜洗净,切成条,稍去心,干辣椒切成短段;

  2、碗内放盐、白糖、醋,加少量清汤,兑成汁;

  3、炒锅加油置火上,放入花椒,炸出香味后捞出,下干辣椒,炸呈棕红色,将锅离火,再放入黄瓜条,翻炒均匀,加香油,起锅装盘晾凉,浇上调好的味汁即可。


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