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营养医师告诉您:吃什么可促进伤口愈合

时间:2014-09-10 10:12 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:

    锌:锌可与维生素C结合,参与体内胶原蛋白的合成,增加抵抗力,促进伤口愈合。含锌的食品有玉米、黄豆、萝卜、蘑菇、坚果、木耳、海带、海鲜、动物肝脏、蛋、肉类、全谷类、坚果类。
 
    维生素E:维生素E可维持生殖机能、促进伤口愈合。含维生素E的食品有谷类、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品。
 
    葡萄糖:糖是人体主要的供能者,供给充足的能量是伤口愈合不可缺少的。在伤口愈合期可多吃含糖丰富的水果,既增加糖分,又能摄取足量的维生素。
 
    蛋白质:蛋白质能促进伤口愈合,减少感染几率。含蛋白质丰富的食物有各种瘦肉、牛奶、蛋类等。
 
    维生素A:能促进伤口愈合,主要存在于胡萝卜、西红柿等食物中。
 
    维生素C:能够促使伤口愈合,存在于各种果蔬中,如青菜、菠菜、橙子、红枣、猕猴桃、柑橘和柚子中。
 
    需要注意的是,不利于伤口愈合的食物有腐乳、葱、辣椒、韭菜等,因为它们容易引发感染,阻碍伤口愈合。

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