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胆囊切除后的饮食应注意这几点

时间:2012-09-05 16:23 来源:健康饮食网 作者:家庭医生 点击:

  胆囊切除后,肝脏分泌的胆汁不经胆囊浓缩,直接排入肠道,在进食时,没有足量的胆汁对脂肪进行消化,因此,此时机体对脂肪的消化能力相应减弱。所以,患者在切除胆囊后,饮食上应注意以下几点:

  在术后1个月内,饮食应清淡,以植物性食物为主,减少脂肪类食物的摄入,不吃或尽量少吃肥肉、动物内脏、蛋黄及油炸食品,忌食辛辣刺激性食物,不饮酒,减少抽烟,以减少对胆道的不良刺激。

  手术1月后,饮食禁忌可适当放宽,但食物仍应以清淡为主,应选易消化、清淡、少辛辣的食物。菜肴要荤素搭配,少吃肥肉、动物内脏、蛋黄、奶制品和油煎鸡蛋等,以免发生脂肪泻。此外,还应少吃糖和巧克力等高热能食物,预防高脂血症。烹调方法最好以清炖、蒸煮、煨汤为主,少用油炸、烧烤、烘熏法。这样,才可减轻消化道负担,避免发生营养不良。平时膳食中可多吃些蛋白质食物,如豆制品、菌菇类、瘦肉、水产品等,常饮茶,多吃高纤维素、高维生素的食物,以及新鲜水果和蔬菜,以促使胆汁排泄,增加营养物质吸收。健康饮食网www.foodwang.com

  如果术后患者出现轻度的腹胀和腹泻,则应注意每餐不宜多吃,避免暴饮暴食和过度饥饿,可适当增加进餐次数,特别是术后3~6个月内,每天以4餐为好,少吃多餐可减轻消化系统的负担。之后,可逐步恢复正常饮食。


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