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哪种蛋好?鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋各有所长

时间:2017-10-27 09:47 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:

哪种蛋好?鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋各有所长
哪种蛋好?鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋各有所长

  鸡蛋 鸡蛋富含蛋白质,且蛋白质的氨基酸比例最适合人体生理需要,利用率高达98%以上,十分容易被人体吸收。
 
  1、鸭蛋 鸭蛋是常见蛋类中唯一性凉的,能清肺热,去火气,滋阴润燥。因此阴虚旺盛、咽喉痛的朋友可以吃些鸭蛋,此外食用鸭蛋还能保养心血管。
 
  2、鸭蛋中的维生素B2十分丰富,钙、铁含量极高,能有效预防贫血,促进骨骼发育。 
 
  3、鹅蛋 鹅蛋性温,体寒的人可以适量食用,久病体虚、有慢性肾炎、肝炎的朋友食用鹅蛋能补养身体,防止病痛、寒邪伤害身体。鹅蛋中的卵磷脂是常见食用蛋类中最多的,能降血脂、强健心脏、促进脑部发育。

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