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秋季进补可以试试“素三宝”

时间:2020-09-10 15:58 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:

秋季进补可以试试“素三宝”
秋季进补可以试试“素三宝”

  “夏损益,秋进补”,秋天是最适合进补的季节,吃腻了大鱼大肉,不妨来试试“素三宝”吧。
 
  1、莴苣:莴苣肉质细嫩、清香宜人,无论是炖汤、炒菜还是煮火锅,都很好吃。很多人会丢弃莴苣叶不吃,其实莴苣叶中的胡萝卜素和维生素B1、B2、C等高出莴苣茎好几倍,多吃莴苣叶还能平咳舒气,适合秋天爱咳嗽的人。
 
     2、菜花:又名花椰菜,含有丰富的维生素A和维生素C,它质地细嫩,味甘鲜美,易于消化吸收,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化不良的人。它具有解毒、清血管、润肺降燥、养肺补肝的功效,还能预防呼吸道感染疾病。
 
  3、秋葵:有“蔬菜之王”美称,脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特。它含有果胶、多糖等营养物质,具有养胃补肝、减肥补钙的功效;还能降血糖、滋补肾脏,有效缓解秋乏,让您整天活力满满。据研究,秋葵富含黄酮、维生素C和胡萝卜素,能调节内分泌、抗衰老,还具有美容养颜功效。

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