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秋季进补冬虫夏草您需要知道这些

时间:2017-09-12 13:44 来源:健康饮食网 作者:中医师 点击:

秋季进补冬虫夏草您需要知道这些
秋季进补冬虫夏草您需要知道这些

  秋季一到,“进补养生”又成了许多人生活中的重头戏。作为名贵补品的冬虫夏草,既能补阴也能补阳,很多人认为冬虫夏草什么人都可以吃,其实不然。
 
  中医认为,冬虫夏草性平、味甘,具有补肺益肾,止血,强身延年,降血脂,抗菌解毒,镇静安神,平喘祛痰,抗癌,增强心血管、肝、肾功能的功效。适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精等病症。据临床研究报道,虫草还具有降血糖、抗肿瘤、免疫调节、抗炎、抗疲劳等作用。
 
  三类人不宜服用虫草
 
  冬虫夏草虽然是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品,但使用不当也可能出现反作用。中医认为,人的机体应该阴阳调和,阴阳平衡,比如有的人是阳盛阴虚,盲目食用冬虫夏草,反而对身体不利,因此服用前很有必要向医生咨询一下。以下三类人群一定要注意:
 
  少年儿童 因为冬虫夏草具有与雄性激素相似的作用,少年儿童服用可能导致早熟,因此少年儿童不宜服用。
 
  患有各类实证的人 所谓“实证”主要是由于邪气亢盛,正气虚衰,邪正之间剧烈抗争而导致的一系列病理变化。多见于外感的早、中期,现在一般认为高热、狂躁、声高气粗、腹痛拒按、二便不通、脉实有力等均属于“邪气盛则实”的临床表现。如现代人饮食多油腻,常常大鱼大肉,不少人体内痰热,积蓄的代谢产物排不出去,这就属于湿热壅滞的里实之证,患有“实证”的人食用虫草后不但不能达到治疗、保健的目的,而且会导致心慌气短、烦躁、口角溢血等不良反应。
 
  阴虚火旺的人群 盲目进补冬虫夏草,则可能导致上火,若需服用,需由专业医师辨证后,与其他中药材配伍,切不可单独使用,以防加重病情。
 
  冬虫夏草怎么吃最好
 
  因为冬虫夏草不比人参、枸杞等单纯的植物体,它是动植物的结合体,单纯泡水喝并不能让冬虫夏草有效成分释放在水中。所以,最好的吃法应该是煎煮冬虫夏草,在煎煮的时候可以单独煎煮冬虫夏草,也可以加上枸杞、天麻等药材一起煎煮食用,针对不同的病症可以搭配不同的药材,煎煮的时间不要超过30分钟,温度不宜过高。
 
  冬虫夏草炖汤当然是最常见的食用方法之一。不过,在炖汤的时候要用小火炖,并且冬虫夏草不能下锅太早,在起锅前20分钟下锅即可,喝完汤后再把冬虫夏草一起食用。
 
  较少见的一种方法是冬虫夏草泡酒喝,这种方法比较适合爱好饮酒的朋友,冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用即可。冬虫夏草泡酒也仅需每日服用2次,每次饮服l5~20毫升,喝完酒后,可以将虫草吃掉。冬虫夏草泡酒有益气壮阳、滋阴补肾、填精固本、补虚固脱、强心安神的功效。
 
  一般来说冬虫夏草是可以直接吃的,但一些存放太久的冬虫夏草表面可能会有一些细菌与寄生虫,直接吃的话会对健康造成一定影响。所以,想要直接咀嚼食用冬虫夏草,就必须选择新鲜的冬虫夏草。
 
  目前,市场上假冒的冬虫夏草不少,常有人用蛹虫草假冒。蛹虫草在我国大部分地区都有,但冬虫夏草只产于青海、西藏、四川、云南、贵州和甘肃,尤为珍贵。购买冬虫夏草最好去正规药店。

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