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清明养生宜少酸多甘重在养肝

时间:2014-04-01 12:30 来源:健康饮食网 作者:中医师 点击:

    清明时节雨纷纷,专家表示,此时天气变化大,冷热无常,除了要及时增减衣物外,还应在饮食上特别注意。
 
    春季饮食少酸多甘
 
    清明前后的饮食要清淡,“少酸多甘”。而所谓的酸、甘食物并不是简单以味觉判定的。
 
    中医道“酸入肝、甘入脾”,甘味食物能滋补脾胃,而酸味入肝,多吃不利于机体阳气的生发和肝气的疏泄,还会使本来就偏旺的肝气更旺,对脾胃造成更大伤害。因此,在饮食上应注意避免过多甜食及油炸食品的摄入,少吃猪牛羊肉、鱿鱼、螃蟹、奶油、香肠等酸性食物。
 
    甘味食物是指有补益脾胃功能的食物。在这些食物中,首推大枣和山药。如果将大枣、山药、大米、小米、糯米、薏米等一起煮粥,不仅可以预防胃炎、胃溃疡的复发,还可以减少患流感等传染病的几率,非常适合春天食用。
 
    另外,大多水果、蔬菜都属甘味食物或酸甘合一的,如豇豆、扁豆、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、木瓜、香菇以及柑、橘、橙子、芒果等。每人可根据自己的口味选择,最好选用时令蔬果,且种类多样。
 
    清明前后,也不妨喝一些菊花茶。但菊花茶喝多也会伤肝,因此要适量饮用。
 
    春季养生重在养肝
 
    传统的养生理论认为“春与肝相应”,意思是说春季的气候特点与人体肝脏有密切关系。如果肝功能正常,人的气机就会通畅,各个脏腑的功能也能维持正常。因此,清明养生重在养肝。

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