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冬天吃什么好?冬吃花生保暖御寒

时间:2017-01-20 11:29 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:

冬天吃什么好?冬吃花生保暖御寒
冬天吃什么好?冬吃花生保暖御寒

    花生,又名“长生果”。《本草求真》记载:“味甘而辛,体润气香,此香可舒脾,辛可润肺,诚佳品也。”冬吃花生能保暖御寒,尤其是对寒冬时节常犯的脾胃、干咳的小毛病,可谓是一大良品。
 
    花生仁中含蛋白质高达26%,相当于小麦的2倍,且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%,其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。
 
    中医认为,花生性平,味甘,入脾、肺经。可以健脾和胃、润肺化痰、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。
 
    花生果实、花生油中的白藜芦醇是肿瘤疾病的天然化学预防剂,能降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化等心脑血管疾病。

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