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冬日润肺除燥喝西洋参银耳羹

时间:2016-12-22 11:08 来源:健康饮食网 作者:中医师 点击:

冬日润肺除燥喝西洋参银耳羹
冬日润肺除燥喝西洋参银耳羹

  冬季,皮肤的生理机能减弱,很容易出现发干、脱皮等现象,这是阴虚火旺的症状。所以,人们冬季养生应以滋阴润肺为主。尤其是有急慢性支气管炎的老人,更需要多吃些有润肺功效的食物,这里给大家推荐西洋参银耳羹,有需要的朋友可以试用。
 
  材料:百合30克,西洋参片3~5克,天冬10克,银耳20克,藕粉适量。先将百合、银耳洗净以温水浸泡30分钟,加适量清水,慢煎熬至银耳烂熟时,加西洋参片、天冬再煮10分钟左右,用藕粉勾芡即成。每日分2~3次吃完,1日1剂,可连吃7~10天。
 
  专家点评:银耳被誉为“菌中之冠”,历来被看作“延年益寿之品”;西洋参补气生津、滋阴降火,对于气虚乏力、肺燥口干有不错的疗效;百合能润肺止咳;天冬可滋阴润肺;藕粉主要起到勾芡的作用。患有急性支气管炎的老人,可加入北杏仁以宣肺化痰;而患有慢性支气管炎的老人,则可加入银杏,以敛肺止咳化痰。

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