冬季养生食谱 鲜虾萝卜丝的做法
时间:2013-12-22 10:16 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次

冬季养生食谱 鲜虾萝卜丝的做法
材料:
虾、白萝卜、青豆、姜、香葱、胡椒粉、盐。
做法:
1.鲜虾剥去虾壳(虾壳待用),用牙签从虾背二、三节处挑出虾线;
2.处理好的虾仁加入适量的盐、淀粉和料酒,搅拌均匀腌制一下;
3.将虾壳和姜丝放入锅中,再加入适量的油;
4.小火煸炒,直至煸为红色且散发香味;
5.将里面的虾壳和虾丝都捞出来;
6.再下入虾仁煸炒;
7.虾仁变色后下入萝卜丝一起翻炒;
8.把部分水泡一下虾壳,再倒入萝卜丝中,煮上两、三分钟;
9.加入适量的青豆;
10.翻炒均匀后加入盐和胡椒粉等调味料;
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