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冬日家常菜 麻辣萝卜干的做法

时间:2013-01-05 15:28 来源:菜谱网 作者:家常菜 点击:

 

冬日家常菜 麻辣萝卜干的做法
冬日家常菜 麻辣萝卜干的做法

   材料:

   白萝卜2根约3斤、盐15克 、干辣椒20克

   做法:

   1、白萝卜洗净连皮切成小条,放筲箕中晒2-3天至晒干;

   2、晒干的萝卜条洗净浮尘,用清水浸泡30分钟左右;

   3、泡好的萝卜干用纱布包好,挤干水分,放入大碗;

   4、放入盐,与萝卜干揉匀,放入冰箱7-8小时至入味;

   5、将干辣椒用食品粉碎机打成粉,与萝卜干拌匀,在真空保鲜碗里压紧,盖紧盖子,放入冰箱;腌制15天左右即可。


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