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秋季喝鲜石斛雪梨玉竹煲排骨生津润燥

时间:2017-09-12 13:35 来源:健康饮食网 作者:中医师 点击:

秋季喝鲜石斛雪梨玉竹煲排骨生津润燥
秋季喝鲜石斛雪梨玉竹煲排骨生津润燥

  材料:鲜石斛20g,雪梨1个,玉竹20g,生姜2~3片,排骨400g。
 
  制法:将材料洗净,雪梨去心切块,排骨斩件焯水。向锅内加入适量清水煮沸,纳入上述材料,慢火煮60分钟,调味即可。
 
  梨味甘微酸性凉,具有生津润燥、清热化痰的作用,因其鲜嫩多汁、酸甜适口,故有“天然矿泉水”之称。对于平常害怕吃生水果的人来说,吃熟水果也是不错的,维生素损失一点,但其他营养成分基本都在,总比不吃好。石斛微寒味甘,有益胃生津、滋阴清热的功效。玉竹味甘性平,具有清热润燥、养阴生津的功效。整个汤膳甘甜可口,养阴生津润燥,特别适合秋天天气干燥时保健食用。
 
  禁忌:阳虚体质的人少吃。

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