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美味营养又不贵的6款靓汤润一润你的秋燥

时间:2014-10-22 09:37 来源:健康饮食网 作者:中医师 点击:

美味营养又不贵的6款靓汤润一润你的秋燥
美味营养又不贵的6款靓汤润一润你的秋燥

进入秋季,是不是明显感觉到皮肤变干了,每天总是口干舌燥?其实这就是常见的“秋燥”问题。空气中缺少水分,人体同样缺少水分,这样很不利于新陈代谢,影响健康。 防秋燥的重点在于滋阴润燥,要多煲一些清火的汤羹,才能有效缓解症状,让身体滋润起来。下面为大家推荐6款好喝不贵的滋补靓汤。
 
1、木瓜银耳猪骨汤
 
功效:木瓜清心润肺、健胃益脾,尤其适合经常熬夜的人,弥补体内酵素,而且不挑体质。银耳滋阴养颜,能分解肠胃管道的污秽物,内里的粗纤维还能有助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,所以有减肥的作用。 
 
材料:木瓜一个,银耳一小朵,莲子、薏米、百合一小把,蜜枣两个,猪骨500克 
 
做法: 
 
1.把干货材料提前泡半小时,猪骨汆水,洗干净后把除木瓜外的所有材料放入汤煲内,加水,大火煮开后转小火慢煲; 
 
2.1个半小时后,切木瓜,去皮去籽;3.木瓜放入,煲软后即可关火,调味。
 
2、无花果菜干煲猪肉汤
 
功效:无花果富含多种氨基酸,具有清热、利呼吸道系统的功能,搭配菜干瘦肉能润肺、健脾、补益。 
 
材料:干无花果五颗,菜干1两,猪肉300克,生姜两片,蜜枣一两颗 
 
做法: 
 
1.用清水浸润白菜干,并洗净砂泥。无花果用清水洗净。鲜猪肉用清水洗净、汆水; 
 
2.上述三种汤料与姜片、蜜枣一同放进汤煲内; 
 
3.先用大火,后用小火煲汤,煲至白菜干变软烂即可关火、调味。
 
3、白茅根雪梨猪肺汤
 
功效:清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘者特别适合。 
 
材料:鲜白茅根200克,雪梨2个,猪肺500克,陈皮5克 
 
做法: 
 
1.将鲜猪肺用清水洗干净、汆水,切粗件; 
 
2.雪梨切块,去心和核,白茅根切段,陈皮用水浸软; 
 
3.所有材料放进汤煲内,中火熬煮1小时即可。
 
4、蜜瓜螺头鸡汤
 
功效:此汤在香港又被称为爵士汤,据说是邵逸夫爵士最喜欢吃的养生汤。汤烧出来为浓厚的奶白色,女人喝最好,具有美容、滋润效果。 
 
材料:蜜瓜半斤(挑白皮绿肉蜜瓜,生一点,不要太熟),海螺肉半斤,老母鸡半只,生姜2片 
 
做法: 
 
1.洗干净螺肉(新鲜螺肉不易清洗,用生粉与螺肉拌匀,再用水冲洗,就容易干净;干的螺肉用温水泡1小时,再冲洗干净); 
 
2.鸡洗净、汆水、切块; 
 
3.把螺肉、鸡、姜片放入煲内大火煲半小时,然后中火煲约2小时; 
 
4.蜜瓜切成小块放入,再中火煲约半小时,即可关火、调味。
 
5、白果南杏生鱼汤
 
功效:润肺化痰、敛肺止咳、养血生肌。材料:白果60克,南杏60克,腐竹90克,马蹄8个,生鱼1条、生姜2片 
 
做法: 
 
1.白果去壳,开水稍煮去衣膜;南杏用开水烫去衣膜;腐竹浸软切段;马蹄去皮洗净,切为两半; 
 
2.生鱼去鳞、腮、内脏、洗净,下锅薄油微煎; 
 
3.全部材料一起放入煲内,武火煲沸腾后,改用文火煲2个半小时,即可关火。
 
6、海底椰玉米红萝卜鹌鹑汤
 
功效:鹌鹑含脂肪少,食而不腻,且具有多种氨基酸,素有“动物人参”之称。海底椰滋阴润肺、除燥清热。 
 
材料:湿海底椰4个,甜玉米1个,胡萝卜半个,鹌鹑2只,瘦肉200克,蜜枣2颗,生姜2片 
 
做法: 
 
1.鹌鹑清洗干净,斩件;瘦肉切块,一同汆水; 
 
2.胡萝卜削皮切块,甜玉米清洗后切段,海底椰冲洗干净; 
 
3.所有材料一同入煲,大火煮沸腾后,再用慢火煮1个半至2小时,即可关火、调味。 
 
降秋燥的汤羹当然不止这几款,市民还可以根据各人喜好转换滋润食材,大家快去入货煲靓汤吧。

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