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初秋润燥养生汤 凉瓜排骨汤

时间:2014-09-10 09:30 来源:健康饮食网 作者:中医师 点击:

初秋润燥养生汤 凉瓜排骨汤
初秋润燥养生汤 凉瓜排骨汤

  凉瓜是夏天的恩物,它能帮助我们消除身体的暑气,让你安然度过一个夏天。到了秋天,我们还是离不开它,适量吃点凉瓜能润泽体内的干燥,让凉瓜与排骨的精华随着时间一起流入汤水中,滋润你我的肌肤。喝完还有丝丝的苦意游走在唇齿间的凉瓜排骨汤,还可以将煮得肉骨几近分离的排骨单独捞出,蘸酱油食用,也是能吃得有滋有味的呢。
 
  材料:凉瓜(2根)、猪肋排(500g)、大蒜(5瓣)、姜(3片)
 
  调料:盐(5g)
 
  做法:
 
  1、凉瓜洗净,从中间对半剖开,挖去瓜籽,再切成4cm大小的菱形块。 
 
  2、猪肋排洗净,用刀剁成5cm长的小段。 
 
  3、砂锅中放入适量清水(约2500ml)、整粒大蒜、姜片和猪肋排小段,大火烧沸。 
 
  4、接着将凉瓜菱形块放入锅中,待再次烧沸后转小火慢慢煲煮约2小时。 
 
  5、最后调入盐即可,记得趁热享用哦。 

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