一、肉丝白菜
原料：白菜300克、猪肋条肉(五花肉)100克、香菜80克、植物油30克、香油3克、甜面酱15克、大葱15克。
做法：将猪肉切成细丝；将大白菜去帮留用，嫩白菜心洗净，顺切成与肉丝等粗的细丝；香菜摘去叶留梗洗净，切成3厘米长的段；葱去皮洗净切成丝备用。将植物油放入锅内烧热，先放入肉丝煸炒，再加入葱丝、甜面酱炒匀，然后放入白菜翻炒，至白菜约七成熟时，加入香菜段，搅拌均匀，淋入香油即成。
二、白菜奶汁汤
原料：白菜心5克、牛奶50克、精盐5克，味精0.5克、鸡汤(肉汤亦可)150克、湿淀粉少许、食油、鸡油各少许。
做法：白菜去茎洗净，切成4.5厘米长，1.5厘米宽的条，放入水中煮熟捞出，控去水分。另锅置火上，放入食油烧热，倒入汤，再加入味精、精盐、白菜，烧一两分钟，放入牛奶，开锅后，勾入淀粉，淋上鸡油，盛入盘中即可。
三、奶油白菜
原料：大白菜250克、鲜牛奶50克、火腿末、精盐、味精、湿淀粉、鲜汤、植物油各适量。
做法：大白菜洗净，切成4厘米长小段；锅置火上，下油烧至五成热，倒入大白菜焐油后捞出。锅复上火，倒入鲜汤、鲜牛奶，加精盐、味精烧沸，再倒入大白菜烧3分钟，湿淀粉勾芡，撒入火腿末，淋油装盘即成。
白菜的营养价值很高，是孕妇食谱中不可缺少的元素之一。准妈妈快来试试以上白菜类营养食谱吧。健康饮食网 www.foodwang.com
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