材料：鸡750克、啤酒500克、酱油20克、姜3克、大葱、味精、盐。
做法：1、将鸡宰净剁方块，用开水烫去血水。2、将烫过的鸡块放在锅内，倒入啤酒、酱油、姜、葱，以文火炖至剩些微汁，加盐、味精调味即成。
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