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孕妇食谱 黑豆烧翅尖的做法

时间:2011-01-14 16:34 来源:营养网 作者:营养师 点击:

  除了用豆类经加工而成的豆制品外,如果直接食用豆类食品也是很有营养的哦!红豆、绿豆、黑豆、大白芸豆……色彩缤纷的豆豆为你孕期增加更多营养与美味!

  黑豆烧翅尖

  材料

  鸡翅……5~6只

  黑豆……50g

  西兰花……100g

  姜……10g

  蒜……2瓣

  葱段……10g

  黄酒……2小匙

  老抽……2小匙

  醋……适量

  糖……适量

  食用油……1大匙

  香油……1小匙

  做法

  1.黑豆泡发后煮熟,西兰花杆去皮切丁,姜切丝,蒜切片备用。

  2.翅尖洗净后,焯水。

  3.锅中油热后,放入姜丝、葱段、蒜片煸香。

  4.下西兰花杆丁、黑豆,放黄酒、老抽翻炒。

  5.最后放入翅尖、醋、糖炒到上色后,加清水盖上锅盖焖到汤汁浓稠时,加香油再翻炒几下即可。


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