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孕妇食谱 花生鱼头汤的做法

时间:2011-01-14 16:22 来源:营养网 作者:营养师 点击:

  主料: 鲢鱼头 300克 花生仁(生) 100克

  辅料: 腐竹 10克 枣(干) 10克 姜 10克

  调料: 盐 3克 植物油 15克

  制作工艺

  1。 花生肉洗净,用清水浸半小时;支竹1条洗净,浸软切小段;红枣(去核)洗净。

  2。 鱼头洗净,斩开两边,下油起锅略煎。

  3。 把花生、红枣、姜片放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时,放入鱼头、支竹再煲1小时,调味供用。

  工艺提示 腐竹又称支竹

  相关人群 适于4-6个月的孕妇食用。


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